高野豆腐・freeze-dry tofu・얼린두부 ・冻豆腐
冬の寒気を利用し、豆腐を凍らせ、乾燥させたものです。 急激に凍らせる為、豆腐の旨味をそこなわれずに内側にとじこめられます。 高野豆腐の他に、しみ豆腐・凍り豆腐とも呼ばれています。
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おでん
03-3871-2521
浅草おでん大多福（Oden otafuku・오뎅・关东煮）
大正四年浪速千日前（法善寺境内）より、当地に浅草おでん大多福（おたふく）として 生業を致し、
関東大震災、大戦災と、世は変わり、代は親より子、子より孫と移り替われど変わらぬおでんを売り々々今日に及びました。
今后共増々の御引立を伏して懇願い致します。
関東大震災、大戦災と、世は変わり、代は親より子、子より孫と移り替われど変わらぬおでんを売り々々今日に及びました。
今后共増々の御引立を伏して懇願い致します。
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2025.08.01 Friday
