小たまねぎ・small-onion・양파・小的玉葱 - 東京浅草おでん大多福

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小たまねぎ・small-onion・양파・小的玉葱

小たまねぎはペコロスのことで、

おでん鍋に入れるとペコロスの甘みで出汁の角が取れます。

普通の玉ねぎだと形が崩れてしまうのでと、5代目から始めました。